Paradicsom-salsa

Hozzávalók:
egy-két szép paradicsom
egy közepes lilahagyma
petrezselyemzöld
só, frissen örölt bors

Elkészités: a paradicsomot, a lilahagymát és a petrezselyemzöldet nagyon apróra vágom, összekeverem,izesitem sóval, frissen örölt borssal és egy-két evökanálnyi olivaolajjal, jól összekeverem.



Megjegyzés:
Hütöszekrényben egy-két napig eltartható, és nagyon finom, ha összeérnek az izek.
Sültekhez, grillezett húsokhoz kiváló.

Spenóttorta

Hozzávalók:
fél kilónyi burgonya, sós vizben, de akár héjában megfözve de akkor ne felejtsük megsózni.
5-6 tojás keményre fözve.
400-450 grammnyi spenót(krém) készen vagy mirelit.
30-40 dekányi reszelt sajt
egy zacskó fehér szósz (Knorr)

Elkészités:
A burgonyát villával kissé megtörjük, de nem pépesitjük. A tojást hosszában félbevágjuk. a spenótot felforrositjuk. a fehér szószt is elkészitjük.
Egy mély tepsi vagy jénai alját kevés olajjal megkenjük és sorokat teszünk le ebben a sorrendben:
burgonya

spenót

sajt

és igy csinálhatunk rá még egy vagy két sort.
az utolsó sajt lesz, erre tesszük rá a félbevágott tojásokat

ráöntjük a fehér szószt, hogy a tojásokat befedje.

Elömelegitett sütöben pár percig sütjük, de nem kell sokáig.


Én grillezett vagdalttal tálaltam, de csak úgy minden nélkül is laktató.


Jó étvágyat! Eet smakelijk!

Megjegyzés: azt hiszem a fehér szósz az úgynevezett fehér mártás, vagy besamel mártás lehet.

Sült oldalas sült krumplival, salátával

Ezt ettük tegnapelött, nagyon finom volt.

Spits-káposzta darált hússal

Hozzávalók:
1 spitskáposzta, de megteszi az édes fehérkáposzta is
1 fej hagyma
1 evökanálnyi olaj
3 teáskanálnyi kerriepor
250 gramm darált hús
bors, só
1 evökanálnyi ketchup manis (helyettesithetö ketchuppal)

Elkészités:
Szedjük le a káposzta külsö levelét, vágjuk félbe, vágjuk ki a torzsáját, és vágjuk fel csikokra.Mossuk meg és csöpögtessük le.
A vöröshagymát megtisztitjuk, és apróra felvágjuk.
Forrositsuk meg az olajat egy nagy serpenyöben vagy wokban. A vöröshagymát a kerrieporral dinszteljük aranybarnára, adjuk hozzá a darált húst, majd kevergetés közben addig piritjuk, amig meg nem barnul és szépen szétválik.Közben ne felejtsük hozzáadni izles szerint a sót és borsot. Amikor már szép barna a husink, adjuk hozzá a káposztát, jól keverjük össze, fedjük le és pároljuk puhára a káposztát (5-10 perc), adjuk hozzá a ketchup manist vagy ketchupot.

Tálalhatjuk rizzsel vagy krumplival.



Jó étvágyat! Eet smakelijk!