2010. július 8., csütörtök

Majonézes brokkoli


Valaki azt mondta nekem, hogy egyek sok zöldet, persze nem legelésre gondolt, (tudom hogy a fü is zöld), mert a zöld zöldségben sok az antioxidáns, ami segit megelözni az öregedést (majdnem elnevettem magam, hogy egy kicsit elkésett, és esetleg ha az idöt visszaforditaná..., de nem nevettem), és sok mindenben segit még, de nekem csak ez maradt meg a fejemben. Viszont azóta ha "zöldet"eszem, mindig eszembe jut.

Nos, igy legyen egy kis zöld nap. Ma majonézes krumpli helyett majonézes brokkoli lett a vacsora sült csirkecombbal. Itt csak a brokkolis részt irom le.

Hozzávalók:
egy közepes fej brokkoli
kis pohár tejföl
kb ugyanannyi majonéz

bors
kevés citromlé
evökanálnyi kristálycukor

Elkészités:
A brokkolit megmosás után virágjára szedem, sós esetleg ételizesitös forró vizben felteszem föni, de nem fözöm szét, csak éppen annyira hogy a villa könnyen belemenjen.
Kiszedem egy tányérra a vizböl, lecsepegtetem és hagyom kihülni.

A tejföllel összekeverem a sót borsot, cukrot és a citromlevet. Hozzákeverem a majonézt, és óvatosan belekeverem a hideg vagy esetleg langyos brokkolivirágokat, hogy ne törjenek össze.
Hagyom kicsit összeérni az izeket, esetleg hütöben is lehet fogyasztásig tartani.

Jó étvágyat!!