Gombás rizs metélöhagymával

Hozzávalók: ( 4 személyre)
300 g rizs
500 g schampion gomba
40 g metélöhagyma (bieslook)
1 nagyobb vöröshagyma
oliva olaj
só, bors

Elkészitése:
A vöröshagymát apróra vágom, a gombát is szeletekre és a metélöhagymát is apróra.
A rizst megfözöm a csomagoláson irtak szerint. Lefedve melegen tartom.
A wokban felforrósitom az olajat, megdinsztelem benne a hagymát. Amikor már egy kicsit üveges, beleteszem a gombát is, azzal dinsztelem tovább.

A végén hozzáadom a metélöhagymát és azzal is kicsit összedinsztelem,

hozzákeverem a készrefözött rizst. Ha kell izesitem sóval borssal.

Köretnek kiváló, de vegetáriánus egytálételként is megfelelhet.
Én csirkecombot sütöttem hozzá és salátával tálaltam.